Fritatta met geroosterde groenten

In vele seizoensvriendelijke variaties te maken, maar hier met zoete aardappel. Recept van Jamie Oliver in Delicious april 2014. Ik had een rotte zoete aardappel en vulde aan met wat wortel. Ook heerlijk.

Groentensamosa met rijst en mangochutney

Mooi recept. Vegetarisch. Hele jaar door te maken. En erg lekker. Met verse erwten - als je die überhaupt kunt vinden - alleen in de zomer, anders gewoon uit een potje. Het is eigenlijk zonde want ze gaan in de prut. Recept, zie onder, staat in Delicious april 2012 en is, jawel, van Bill Granger.