Spaghetti met munt

Meng boter met eigeel, peter, zout, peterselie en munt en klop het op. In de koelkast tot gebruik. Op het laatste moment door al dente spaghetti met gegrilde courgette. Tip van Kat.

Kruidige rijst met zalm en ei

Slim en eenvoudig, goedkoop en snel en toch feestelijk van smaak: kruidige rijst met zalm en ei. Er gaat veel prei in die toch niet overheerst. Heerlijk de volgende dag koud uit de koelkast met wat olie, wijnazijn en balsamico, zeker als je met warm weer buiten kunt eten. Als kliekje goed naast een hoop andere gerechten, zoals bij ons met een taart van gehakt, gegratineerd met ei en kaas.

Afstandistieken
Olie: lang houdbaar, ongekoeld
Prei: van dichtbij
Kerriepoeder: lang houdbaar, ongekoeld
Visbouillon: lang houdbaar, ongekoeld
Eieren: van dichtbij
Zalm: MSC of uit blik lang houdbaar, ongekoeld
Peterselie: vers uit eigen tuin