Het is pas zomer als de sperziebonen zijn gearriveerd. Vandaag ontdekte ik toevallig in de Hoogvliet voor het eerst Nederlandse sperziebonen naast de Marokkaanse. Dat werd tijd! Zelf hou ik overigens helemaal niet van bonen. Sperziebonen gaan nog wel, snijbonen ook maar die komen nog van te ver op het moment. We houden de bonen in het oog. Sperziebonen zijn lekker en net even anders als je ze kookt met een geplet teentje knoflook. Ik ga ook eens proberen met gesmolten boter en nootmuskaat, zoals ze in de Gouden Eeuw werden gegegeten. Net als asperges. Vandaar ook de naam.Hoogvliet is op dit moment mijn enige bron; Dekamarkt en Spar hebben nog geen Nederbonen. Albert Heijn nog niet gechecked.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten