maandag 26 maart 2012

Kabeljauw met zoetzure tomatensaus

Dinsdag eens proberen: kabeljauw met zoetzure tomatensaus. Een keer wat anders. Weet nog niet of met rijst of met tomaten.

maandag 19 maart 2012

Pastinaaksoep met mosterd

Probeer eens deze of deze pastinaaksoep met mosterd en stukjes worst en/of zelfgebakken croutons. Ik probeerde de tweede. Lekker, maar met zes stevige lepels mosterd wel erg scherp en van de pastinaak proefden we niets meer. Wel voor een nieuwe poging vatbaar maar: minderen! Twijfel nog over de roux van het eerste recept. Liaison spreekt me meer aan; zou ik 'm dan net zo zijdezacht krijgen als deze knolselderijsoep?