Plaatsoep

Ai, ai, ai. Deze soep is zó mooi als hij net uit de oven komt. Heerlijke Hollandse paprica's, tomaten en uien drie kwartier roosteren in de oven en daarna in een paar handomdraaien verpulveren met mijn andere beste verjaardagscadeau: een Flotte Lotte passeerzeef. Met een beetje tuinkruidenbouillon is de soep al klaar. Net als de gazpacho een robuuste en tegelijkertijd zo verfijnde smaak die je doet zweren dat je nooit meer soep uit een pakje maakt. Koop dat kookboek nou, Vers uit de tuin, je krijgt geen spijt!