Courgettetaart met kurkuma en citroen

Bijna de kurkuma (geelwortel) vergeten, en die is nu net zo belangrijk in dit recept uit de Delicious van juli 2010, die een fijne Hollandse groentesectie heeft. We vinden de brokken van 3 centimeter uit het recept wat robuust, maar de kurkuma maakt de smaak interessant. Dat geldt overigens voor deze hele taart die van top tot bodem vol subtiele smaken zit. Wat een geklets. Gewoon maken! O ja, de courgette hoort pas in juli te komen maar is vroeg dit jaar. Een verdwaalde, laatste Spaanse mag ook wel voor een keer. Of word ik te mild? A-status is A-status, dan maar. Eens aan collega Marcel vragen of hij al courgettes heeft in zijn volkstuin in Warmond. Ik maak een link met het recept zodra de nieuwe Delicious uit is. Nu moet je hem nog maar even kopen.