Spaghetti met spinazie en ei

Iedereen kent natuurlijk wel het studentenrecept spinazie met boursin over de pasta. Naar keuze uit te breiden met spekjes en champignons. Deze vegetarische variant is subtieler en daardoor veel lekkerder. In de zomer met verse spinazie, in de winter uit de diepvries. Een van die, op de pasta en de knoflook na dan, honderd procent Hollandse gerechten waar dit weblog blij van wordt. Proberen maar! En niet te lang wachten, het spinazieseizoen is bijna voorbij. Zit je met spinazieoverschotten? Klik op 'spinazie' voor andere lekkere recepten.