Eenvoudige, maar smakelijke maaltijd voor tweede kerstdag met opa. Alleen werden de hamlapjes wat droog, hadden ze langer moeten staan dan het halve uur van het recept? De saus met honing, rozemarijn en rode wijn maakte veel goed. Met puree verslaat ook niemand me meer. Boter, crème fraiche, mosterd, zeer fijn gehakt sjalotje en een beetje melk maakt het tot een belevenis.Closistics
Hamlapjes: Gelderland
Rode wijn: Frankrijk
Runderbouillon: ?
Honing: Frankrijk
Boter: Nederland
Rode ui: Nederland
Rozemarijn: Nederland
Aardappelen: Nederland
Melk: Nederland
Mosterd: Zaanstreek
Thijm: Nederland
Groenten: ? (diepvries)
NB: het wordt hoog tijd voor diepvriesonderzoek.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten