Een hoop fijne nieuwkomers deze maand. Eindelijk van de winterpeen af, want bospeen en waspeen mogen nu. Verder: courgette, koolrabi, paksoi (Milieu Centraal heeft die verschoven), selderij. Alweer in hun laatste maand zijn: peultjes, rabarber, radijs en kersen. Geniet er nog even van.
Groente
Aardappel
Andijvie
Bleekselderij (nieuw)
Bloemkool (maar ik zie alleen Italiaanse)
Bospeen (nieuw)
Bosui
Broccoli
Chinese kool
Courgette (nieuw)
IJsbergsla
Koolrabi (nieuw)
Komkommer
Lamsoren
Paksoi (nieuw)
Peultjes (laatste maand)
Prei
Postelein
Raapjes
Rabarber (laatste maand)
Radicchio
Radijs (laatste maand)
Rettich
Rode biet
Rode kool
Rucola
Selderij (nieuw)
Sjalot
Sla
Snijselderij
Sperzieboon
Spinazie
Spitskool
Tuinboon
Ui
Venkel
Waspeen (nieuw)
Witlof
Witte kool
Winterpeen
Zeekraal
Fruit en noten
Aardbeien
Appel
Blauwe bes
Bramen
Frambozen
Kersen (laatste maand)
Kruisbes
Rode bes
Smaakmakers
Knoflook (als je ze kunt vinden: tijdelijk uit Nederland)
Instinkers
Jammer, jammer, maar het aspergeseizoen is kort en alweer voorbij. Let op dat Nederlandse aspergetelers graag mengen met Peruaanse en zo aan twee kanten het seizoen proberen te rekken. Asperges uit de Peruaanse woestijn zijn echt heel fout (E). Snijboon komt pas in augustus en is nu nog een energievretend kasproduct (D). Sperzieboon is te doen (B) maar ook pas echt milieuvriendelijk in augustus.
Groentetassen
Die van www.kievitamines.nl bevatten op dit moment aan ‘foute’ groenten, voor zover ik kan zien: niets.
Met mate en compenseren
Paprica's, tomaten, aubergines: ze horen voor het gevoel bij de zomer en sommige mensen vinden het zelfs typisch Nederlandse exportproducten. Dat zijn het niet. Ze komen altijd uit de kas ook in de zomer. Zelf redeneer ik: ’s zomers staan de kassen uit. En zou je ze ook buiten kunnen telen. Bovendien heb je in de zomer geen keus. Geniet er dus maar van. Ter compensatie doe ik ze zo veel mogelijk in vegetarische of vleesarme gerechten.
Nooit uit Nederland, toch oké (A of B)
Abrikoos (bij voorkeur Franse, geen Zuid-Afrikaanse)
Ananas
Artisjokken (Franse, Spaanse)
Asperges (Italiaanse, Franse of Spaanse)
Banaan
Citroen
Dadels
Druif
Gember (Brazilië)
Granaatappel (niet uit Iran)
Grapefruit (niet uit China of Argentinië)
Kaki
Kokosnoot (hele jaar B)
Limoen (hele jaar B)
Lychee (niet uit Thailand)
Mango
Meloen (Nederlandse zijn slecht)
Nectarine (Spaanse)
Perzik (hele jaar B)
Sinaasappel (Marokkaanse of Spaanse)
Vijg (alleen Franse of Italiaanse)
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten