Orzosalade met gepocheerde zalm en spinazie

Dit is zo lekker, daar maak ik nog een keer reclame voor: orzosalade met gepocheerde zalm en spinazie. Het recept is van die griezel Bill Granger. Elke keer als ik hem zie denk ik: van jou kook ik niet. Maar o, wat zijn zijn recepten lekker. Een aanrader voor vrijgezelle heren ook, trouwens, want allemaal uitgesproken vrouwvriendelijk. Orzo of puntaleti koop je bij de Italiaanse delicatessenwinkel. In Leiden heeft Pino op de Hooigracht ze.