Welkom in Holland: kip met mierikswortelsaus

Mijn broer en zijn vriendin kwamen terug van zes weken Indonesië dus ik dacht: ik zet wat Hollands op tafel. Culinair recept van de Albert Heijn, gepocheerde scharrelkip met Hollandse groenten en mierikswortelsaus. De zelfgetrokken bouillon van de kip kun je invriezen om later af te maken tot kuppensoep. Buiten het seizoen selderij en sjalotten weglaten.