Kötbullar met bietjesstamppot

Ook zo'n hekel aan de IKEA, maar niet om hun balletjes met bruine saus? Lekker met bietjesstamppot. Maak aardappelpuree zoals je het lekker vindt, stamp er bietenschijfjes uit door een pot of kook zelf een verse biet. Makkelijk zat. Kan natuurlijk het hele jaar wegens bieten uit pot, maar wie hier in de zomer zin in heeft...