Schelvisseizoen?

Schelvis is een van de weinige MSC-vissoorten die ook nog van dichtbij komt, maar op de handige site www.visrecepten.nl, die per soort ook de seizoenen van vis aangeven, staat dat in maart, april en mei het kuitseizoen is. Dan moet je ze dus nu niet eten. Waarom liggen ze dan wel goedgekeurd door MSC in de Albert Heijn? Waarschijnlijk omdat ze voor ze in de koeling gingen uit de vriezer kwamen. Dat blijft toch lastig met vis eten. Je hebt geen idee wat er tussen de Katwijkse visser die hem ving en de de supermarkt gebeurd is. Garnalen die in Noord-Afrika gepeld worden en dan weer terugkomen. Lekker recept in Delicious maart 2014. Ook dit ziet er lekker uit, met uitjes uit de oven.