Dichtbij in januari

Deze maand eten we bij voorkeur: aardappelen, bloemkool, boerenkool, Chinese kool, knolselderij, koolraap, pastinaak, pompoen, prei, radijs, rode biet, rode kool, Savooiekool, spitskool, spruiten, ui, veldsla, witlof, witte kool, wortelen breekpeen of waspeen, winterpeen, champignon.

Fruit: appel, peer, stoofpeer.

Als je ze kunt vinden: aardpeer, rammenas, rettich, schorseneren, winterpostelein.

Gelukkig maakt niet of nauwelijks gekoeld vervoer per boot of vrachtwagen ook mogelijk om buiten onze grenzen te eten, ter afwisseling. Daarbij is het echter uitkijken geblazen. Onderstaande producten concurreren nogal eens met Nederlandse kasproducten. Denk ook eens aan blik.

Ver weg en toch dichtbij genoeg: andijvie (Sp, Fr), appel (Fr), banaan (Midden-Amerika), bleekselderij (Sp), bosui (Fr), courgette (Sp), ijsbergsla (Sp), komkommer (Sp), koolrabi (It), kropsla (Sp), paprika (Sp), rucola (It), veldsla (It), venkel (Sp, It), witlof (Sp, It), wortelen bospeen (Sp), zoete aardappel (USA, Chin), artisjok (Sp), aubergine (Sp), avocado (Isr), broccoli (Esp, It), tomaat cherry (Sp), tomaat cherrytros (Sp), tomaat miniroma (Sp), tomaat roma (Sp), tomaat rond (Sp, Mar), tomaat tros (Sp), tomaat vlees (Esp), tuinboon (G-B), mais (USA), peultjes (Mar), pruim (Z-A), raddichio (Ital), snijboon (Sp, Mar), sperzieboon (Sp, Mar),

Als je ze kunt vinden: raapjes (Fr, It).

Fruit: grapefruit (USA, Chin), limoen (Br), mandarijn (Mar, Sp), sinaasappel (Sp, Mar), spinazie (Sp), abrikoos (Z-A), Ananas (Midden-Amerika), citroen (Sp), druif (Z-A), granaatappel (Sp, It), kiwi (It), meloen (Br, Midden-Amerika), nectarine (Chil), perzik (Chil, Z-A).

Instinkers: andijvie, bleekselderij, koolrabi, bonen. Dit zijn zomergroenten met een winterse uitstraling die je dus niet uit Nederland moet hebben. Bloemkool is het best uit Nederland, beter dan uit Spanje of Frankrijk. Pompoen bij voorkeur uit Frankrijk en Spanje, hoewel oké uit Nederland. Uit: let op dat je Nederlandse hebt. Tomaten: het Westland probeert u van alles wijs te maken, maar je moet ze uit Spanje hebben.

Bron van deze informatie: www.milieucentraal.nl