Groentensamosa met rijst en mangochutney

Mooi recept. Vegetarisch. Hele jaar door te maken. En erg lekker. Met verse erwten - als je die überhaupt kunt vinden - alleen in de zomer, anders gewoon uit een potje. Het is eigenlijk zonde want ze gaan in de prut. Recept, zie onder, staat in Delicious april 2012 en is, jawel, van Bill Granger.