Chinese kool met kip en mie

Nu die Chinese kool nog. Deze maar denk ik. De variant met Hoisinsaus. Chinese kool hele jaar A uit Nederland behalve maart en april, dan Spanje. Hoisinsaus kun je ook zelf maken maar de mevrouw van de toko vond dat 'een beetje dom'. Nou ja, weet ik tenminste wat er in zit.

Tomatencurry met ei

Ik ben op zoek naar een goed recept van tomatencurry met ei. Deze lijkt me wel wat. En deze. Ik maakte uiteindelijk de eerste. Het recept is eenvoudig en ruikt heerlijk, maar smaakt wat 'hard'. Tomaat, tomaat, tomaat. Wellicht te verhelpen met wat yoghurt.

Gnocci met zalm, erwten, prei en dille

Hmmmmmmmmmmmmmmmm dát is lekker. Ideaal om heel veel groenten binnen te krijgen. Maar milieuvriendelijk? Lastig. Erwten zouden nu in het seizoen zijn maar zijn nauwelijks meer vers te krijgen als je ze zelf niet verbouwt. Prei is altijd wel goed. Zalm is lastig MSC te krijgen en MSC is niet per se milieuvriendelijk. Garnaaltjes erbij ook lekker. Wel een seizoensgerecht... nu maar hopen dat de tuinderij weer gewoon verse erwten in juni gaat leveren en de rest van het jaar in een pot. Want die diepvries, nee. Daar hoeven we toch niet meer geheimzinnig over te doen?

Spinazielasagne

Deze twee lasagnerecepten ga ik eens combineren. Die van Hoedoen en die van Delicious.